Nutrizione

L'ambulatorio di Nutrizione della Casa di Cura Musumeci Gecas di Gravina di Catania fornisce consulenza alimentare e nutrizionale per il raggiungimento di uno stato di benessere psicofisico ottimale, sia per pazienti con patologie o stati fisiologici particolari, sia per quelli in salute che desiderano avere un piano nutrizionale ad hoc per il proprio stato di salute e la prevenzione di malattie o stadi subclinici. Un’alimentazione inadeguata, infatti, oltre ad influenzare il benessere fisico, rappresenta uno dei principali fattori di rischio per l’insorgenza di numerose malattie croniche. Secondo l’Organizzazione mondiale della sanità, circa un terzo delle malattie cardiovascolari e dei tumori potrebbero essere evitati grazie ad una equilibrata e sana alimentazione. Il problema sicuramente più diffuso, che riguarda persone di tutte le età, è rappresentato dall'obesità, considerata una vera e propria epidemia globale. L'OMS evidenzia che l'obesità e il sovrappeso sono associate a morte prematura e rappresentano fattori di rischio, universalmente riconosciuti, per le principali malattie croniche.

Per tali ragioni il nostro ambulatorio fornisce diversi percorsi alternativi per risolvere efficacemente l'eccesso ponderale e l'obesità, come la dieta chetogenica che riesce a dare risultati veloci e duraturi.

Durante la visita il Nutrizionista effettuerà la valutazione dello stato nutrizionale, le misurazione dei parametri antropometrici per lo studio della composizione corporea, l'anamnesi del paziente e delle sue abitudini di vita. Dopo la visita verrà redatto e consegnato un piano nutrizionale personalizzato.

Principali problematiche trattate:

• obesità e sovrappeso
• sindrome metabolica
• rischio cardiovascolare
• diabete
• sottopeso e malnutrizione
• nutrizione dell'anziano
• nutrizione in gravidanza
• nutrizione in allattamento
• nutrizione per atleti e sportivi che vogliono migliorare la loro forma e/o preparazione
• piani nutrizionali per la normalizzazione di parametri ematochimici (colesterolo, trigliceridi, glicemia)

PRIMA VISITA

Il momento più importante: inquadramento paziente per creare un piano alimentare cucito su misura. Dura CIRCA 45/60 minuti e prevede:

• Anamnesi generale e familiare: annotazione dello stato di salute, annotazione di eventuali farmaci o terapie e dei risultati degli esami del sangue; storia ponderale, raccolta di dati ed esigenze personali.
• Anamnesi alimentare: abitudini alimentare per individuare gli errori da correggere ma soprattutto per capire cosa piace e cosa no, in modo da preparare un piano alimentare che soddisfi al meglio le esigenze del paziente. Recall 24, si chiede al paziente di riferire tutto quello che ha mangiato nelle ultime 24h ed una stima della quantità.
• Misurazioni antropometriche e plicometria: verranno misurati peso, altezza, le circonferenze corporee in alcuni punti (vita, glutei, ecc.) e le pliche corporee per la stima della massa grassa e lo studio della composizione corporea. Scelta del tipo di piano dietetico in base alla condizioni e le preferenze del paziente, che potrà essere più o meno dettagliata a seconda delle richieste.

Il Piano Alimentare Personalizzato verrà inviato per mail, via whatsapp oppure consegnato direttamente in clinica entro una settimana dalla prima visita. Saranno indicati anche eventuali supplementazioni con integratori e consigli pratici, come per esempio: le corrette abitudini da adottare quotidianamente, il tipo di attività fisica da svolgere, consigli sulla cottura e condimento dei cibi, tabelle sulla stagionalità di frutta e verdura.

CONTROLLI

Dura circa 20-30 min. Un appuntamento fondamentale per la buona riuscita della dieta. Il controllo permette di verificare i risultati ottenuti, di analizzare eventuali difficoltà riscontrate in modo da modificare il piano alimentare per gli step successivi, aumentare e stimolare la motivazione del paziente. La frequenza dei controlli è generalmente mensile, ma in alcuni piani nutrizionali (soprattutto nella dieta chetogenica) durante le prime fasi possono essere necessari controlli ogni 14 giorni.

Piano nutrizionale CHETO (percorso chetogenico) completo;

Prima visita + 8 controlli Piano usufruibile solo dopo la prima visita, in modo da accertare l'idoneità del paziente al percorso CHETOGENICO. Permette una rapida ed efficace perdita di peso ed una rieducazione alimentare per il mantenimento del peso raggiunto.